Une cuisine étoilée
Castell Peralada Restaurant
Le chef Javi Martínez et le maître et sommelier Toni Gerez continuent de ravir les convives avec une proposition gastronomique qui réinterprète la tradition culinaire de manière créative et avec des propositions d'avant-garde basées sur la qualité des produits de l'Empordà.
Une vision contemporaine de la cuisine de l'Empordà
Voilà l'essence du Restaurant Castell Peralada. Situé à l'intérieur d'un château du XIVe siècle, chaque plat est le résultat de la passion et du dévouement de la grande équipe qui se trouve derrière, dirigée par Javi Martínez et Toni Gerez. Une étoile Michelin et deux Sol Repsol sont la garantie de leurs créations uniques, de leur sélection exquise de vins et le chariot de fromages.
